9 alimentos ricos em flavonóides (para prolongar a vida útil)

Mirtilos

Os mirtilos contêm altos níveis de flavonóides, especialmente antocianinas. Contém 5 vezes mais antocianinas que framboesas! As antocianinas são poderosos antioxidantes que protegem as paredes dos vasos sanguíneos e previnem o edema.

Limão

Os limões são ricos em flavonóides. Os principais flavonóides nos limões são rutina, quercetina e hesperidina. Nos limões, os flavonóides estão presentes em toda a fruta (polpa, suco, casca), mas as maiores concentrações estão no albedo (pele branca entre os quartos da fruta).

Cacau

Os grãos de cacau são muito ricos em polifenóis, principalmente flavonóides, nomeadamente catequina e epicatequina (10% da sua composição total). A capacidade antioxidante do cacau é quatro a cinco vezes maior que a do chá preto e duas a três vezes maior que a do chá verde. Para aproveitar ao máximo os flavonóides do cacau, aposte no chocolate rico em cacau (mais de 70%) além do cacau em pó sem açúcar.

Cebola

As cebolas são ricas em flavonóides. São uma grande fonte de quercetina (até 50 mg por 100 g) que protege o sistema cardiovascular. Eles também contêm curcumina. As cebolas vermelhas e amarelas contêm mais antioxidantes do que as cebolas brancas. Os antioxidantes são encontrados principalmente na camada externa de uma cebola, portanto, remova apenas a primeira camada ao descascar. Em outras palavras, as chalotas também são ricas em flavonóides.

Chá

Um terço da matéria seca nas folhas de chá consiste em flavonóides. Apenas os morangos são ricos em flavonóides! Uma xícara de chá contém cerca de 200 mg de flavonóides. Os principais flavonóides nas folhas de chá são as catequinas. O consumo regular de chá tem sido associado a um menor risco de inflamação e doenças crônicas, especialmente doenças cardiovasculares.

Tomates

As cascas de tomate contêm 98% de flavonóides, especialmente quercetina e kaempferol. Escolha tomates orgânicos ricos em polifenóis, especialmente flavonóides (quercetina, kaempferol). Causas e declínio cognitivo.

Soja

Soja e produtos de soja (bife de soja, tofu, sobremesas e bebidas vegetais à base de soja) contêm, mas são mais ricos em isoflavonas (incluindo genisteína e daidzeína) como outras leguminosas. As isoflavonas reduzem os níveis de lipídios no sangue e o risco associado de doenças cardiovasculares. A soja é de particular interesse durante a menopausa porque a estrutura das isoflavonas é muito semelhante ao estrogênio feminino. As isoflavonas de soja reduzem a frequência e a intensidade das ondas de calor.

Maçã

As maçãs são um dos alimentos ricos em flavonóides. Contém procianidinas, catequinas, epicatequinas e principalmente a quercetina, que possui propriedades anticancerígenas. Estudos de laboratório mostraram que consumir suco de maçã ou uma ou mais maçãs por dia protege contra câncer de mama, colorretal e de pulmão. A capacidade antioxidante da casca da maçã é 2 a 6 vezes maior que a da polpa.Após a lavagem completa, coma com a casca.

Vinho tinto

Como o chocolate, o vinho tinto também contém flavonóides, especialmente taninos (resveratrol), que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e demonstraram ser protetores contra o coração em estudos de laboratório.

Os flavonóides são poderosos antioxidantes. Descubra quais são seus benefícios e em quais alimentos você mais os encontra.

Os flavonóides pertencem à classe dos polifenóis. Eles representam um grupo de mais de 6.000 compostos naturais que podem ser agrupados em 6 grupos: flavonóis, antocianinas, flavonóis, flavonóides, flavonóides e isoflavonas. Os flavonóides são os pigmentos responsáveis ​​pela coloração de vários órgãos vegetais (flores, frutos, folhas, taninos). Eles são encontrados em frutas e vegetais coloridos. Bebidas como vinho, chá, café e cerveja também contêm quantidades significativas. Os flavonóides mais comuns são a quercetina (cebola, brócolis…), isoflavonas (soja, leguminosas…), antocianinas (frutas vermelhas, uvas…), kaempferol (morango, espinafre, orquídeas ocidentais…), flavonóides (salsa, citrinos…) ou catequinas (chá, vinho tinto…). Numerosos estudos mostraram que esses flavonóides têm benefícios para a saúde.

Esses flavonóides previnem significativamente o envelhecimento celular através de seus efeitos antioxidantes. Eles ajudam a proteger o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres associados à poluição, ingestão de substâncias tóxicas (álcool, tabaco, etc.), estresse e exposição à luz solar. Eles também estarão interessados ​​em prevenção cardiovascular, função normal do sistema imunológico e propriedades antivirais, anti-inflamatórias e anticancerígenas.

Para suplementar com flavonóides, você deve comer alimentos ricos em flavonóides todos os dias.